Hoy les traigo una riquísima Tarta de Brócoli Sin Harinas, que no podría haber hecho sin la ayuda de mi nueva sartén Essen que tanto amo.

Essen sacó una nueva sartén con asas de 18 cm. que es lo más. Esta nueva medida es super práctica para hacer cosas rápidas o pocas cantidades y desde que me llegó se me ocurrieron mil recetas. Así que no los hago esperar más ¡vamos directamente con la receta de la Tarta de Brócoli sin harinas, ni gluten.

Ingredientes:

  • ½ papa cortada súper finita en rodajas.
  • ½ zanahoria cortada igual que la papa.
  • Brócoli o la verdura que tengas en la heladera. Yo lo cociné al vapor, pero tranquilamente podes cortarlo bien chiquito y ponerlo en crudo.
  • 1 huevo.
  • 1 feta de queso cortado en cubitos (usé Port Salut).

Preparación:

  1. En la sartén colocamos sólo unas gotas de aceite para lubricar.
  2. Disponemos las rodajas de papa en toda la base de la pieza y por arriba colocamos la zanahoria.
  3. En un bowl mezclamos la verdura que tengamos junto con el huevo y el queso en cubitos.
  4. Integramos y agregamos la mezcla por arriba de lo que va a ser la base de la tarta.
  5. Tapamos la sartén y la llevamos a fuego fuerte por 2 o 3 minutos. Luego seguimos cocinando a fuego mínimo hasta que el huevo coagule.
  6. Desmoldamos y la podes disfrutar caliente o fría 🙂

¡En menos de 15 minutos van a poder tener esta tarta lista!