Para los que se perdieron el #JuevesDeVivos

Les cuento que hicimos un Pionono #SinGluten y acá les paso la receta para que puedan hacerlo.

Este Pionono ¡es un golazo! No sólo obviamente es #singluten, sino que sus ingredientes son fáciles de encontrar en sus cocinas, te permite reciclar comida, es super nutritivo, alto en proteínas y bajo en carbohidratos.

Así que ¿qué te puedo decir? Ideal si te estás cuidando o si sos deportista.

¿Están listos?

Ingredientes:

  • 8 claras de huevo.
  • Hierbas.
  • Semillas.
  • Sal.
  • 1 zuchini.
  • 1 tomate.
  • Jamón crudo.
  • 2 cdas. de queso crema + 1 cdta. de mostaza o salvado de mostaza.

Preparación:

Cortamos las hierbas bien chiquitas y mezclamos con las claras de huevo.

  1. Cortamos las hierbas bien chiquitas y mezclamos con las claras de huevo.
  2. Agregamos la sal y semillas.
  3. Enmantecamos una bifera (la mía es @essenoficial) y colocamos toda la mezcla por arriba. Si no tenses bífera, podes hacerlo en el horno con una placa con papel manteca enmantecada.
  4. Encendemos el fuego, lo ponemos a fuego medio unos minutos y continuamos cocinando al mínimo luego.
  5. Cuando vemos que por arriba se puso blanco, lo tenemos listo. Dejamos enfriar un rato y desmoldamos.
  6. Le ponemos el queso blanco primero, mezclado con la cdta. de salvado de mostaza o mostaza.
  7. Cortamos el zucchini con la mandolina diviiina de @essenoficial (si tenés algo de zanahoria también queda genial), si el tomate está duro también lo cortamos con la mandolina, sino con un cuchillo. Colocamos todo sobre el pionono.
  8. Ponemos las fetas de jamón crudo.
  9. Lo cerras igual que un pionono. Si lo enrollamos vertical nos queda más gordito y si lo hacemos horizontal, queda más finito y nos quedan más porciones.

¡Ahh! Y para todos los que preguntaron, los vegetales los corté con mi mandolina @essenoficial que está con 30% de descuento sólo por febrero.

Por supuesto que acá está el vivo completo por si tienen alguna duda (o quieran reírse un rato conmigo 😉

 

¿Qué les pareció esta receta?