Otra receta Sin Lactosa que no me podía guardar para mí sola, así que acá comparto con ustedes: Pepas Sin Lactosa y Sin Gluten.

Empecemos.

Ingredientes:

  • 1 banana.
  • 100 gr. de harina de trigo sarraceno.
  • 100 gr. de coco rallado.
  • 1 cda. de miel.
  • 1 cda. de azúcar.

Preparación:

  1. Colocamos todo en la procesadora, luego lo retiramos y hacemos un rollito como muestra la foto.
  2. Cortamos porciones de 2 cm. aprox. y armamos las pepas.
  3. Podes rellenarlas con lo que más te guste. Yo le puse unos cuadraditos de dulce de membrillo a unas y a otras las dejé sin nada, para rellenar con dulce de leche cuando salgan del horno. 
  4. Cocinamos en el horno a 180°c por 10 min.

¡Amo compartirlas con unos ricos mates! ¿Ustedes?