Si no se les hizo agua la boca con el nombre, esperen a probar estos exquisitos Pancakes de Zanahora, Ricota y Coliflor.

Ingredientes:

  • 2 zanahorias ralladas.
  • 2 cdas. de almidon de maíz.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • 3 cdas. de queso rallado.
  • ½ cdta. de polvo leudante.
  • 3 huevos.

Preparación:

  1. Para preparar esto es muy simple. Se mezcla todo en un bowl, integrás y ponés a calentar una sartén con una poquito de aceite.
  2. Colocas cucharadas de las mezclas y haces tus pancakes. 
  3. Cocinalos 2 min de cada lado.

Yo los hice con zanahoria, ricota y coliflor que fue todo lo que encontré en la heladera, porque la comida no se tira, SIEMPRE se reutiliza.

¡Lo mejor, es que podés acompañarlos con lo que más te guste!