Tarde ideal para probar estos Muffins de Banana super húmedos con sorpresa de Maracuyá

Elaborados con productos San Giorgio sin tacc, veganos y aptos para diabéticos. ¡Son super fáciles de realizar y los pueden probar todos!

Ingredientes

1/2 taza de harina de trigo sarraceno
1/4 taza de harina de almendras
1/2 taza de mix harina sin gluten
2 cucharadas de semillas de lino (linaza)
1 1/2 bananas maduras
2 sobres de edulcorante apto para cocinar
1/3 taza de aceite neutro
1 cda de polvo de hornear
1/2 taza de leche de coco @sangiorgio
Confitura de Maracuyá @sangiorgio cantidad necesaria (si sos diabético podes reemplazar por otro dulce apto)

Preparación

Colocamos las bananas, el aceite y el lino en la procesadora o con una procesadora de 🖐, incorporamos los secos y por último la leche de coco.
Ya los tenemos listos para el horno.
Enaceitamos los moldecitos que usemos y vertemos la masa en cada uno, en casa hice mitad rellenos con confitura de maracuyá y mitad sin.
Horno 180 grados por 20 min y ¡listo!

¿Se animan a probarlos?