A mis hijas les encanta escuchar las historias de cuando era chica y el otro día recordaba un postre que me marcó mucho durante mi niñez. Ufff ¡Cuantos años pasaron!

Me acuerdo cuando tenía 6 años que cada fin de semana de por medio íbamos con mis hermanas y mi papá a saludar a mis abuelos Arturo y Rina. Cuando llegábamos, mi abuelo ya estaba sentado en el living comedor con su aperitivo y la picadita y mi abuela siempre en la cocina preparándonos su clásico postre para recibirnos. Creo que con esto nos demostraba el cariño que nos tenía (ya que era poco demostrativa).  

La relación con mi abuela Rina (la mamá de mi papá) realmente pasaba por ese postre que nos preparaba siempre.

Inmediatamente cuando terminé de contarle esto a mis hijas ¿Se imaginan que me pidieron no?! ¡EL POSTRE! Obvio.

El postre originalmente es con avena, pero como no todos pueden conseguir Avena sin Gluten (Si ¡si existe la avena sin gluten! Sólo que no en Argentina), preparé una nueva versión con Quinoa. 

Así que acá va la receta de la #ChocoAle Sin Gluten ¡yujuu!

Ingredientes:

  • 2oo gr. de copos de quinoa.
  • 200 gr. de manteca.
  • 200 gr. de chocolate para taza Aguila.
  • 3 cdas. de dulce de leche.
  • 200 gr de azúcar.
  • Tostadas de arroz cantidad necesaria.

Preparación:

  1. Colocamos en el fuego una cacerola con la manteca, cuando se derrite agregamos el chocolate Aguila en trozos pequeños y mezclamos hasta que esté derretido.
  2. Incorporamos el azúcar y cuando se disuelve seguimos con el dulce de leche y por último los copos de quinoa, 
  3. En una fuente colocamos papel manteca y por arriba ponemos una capa de tostadas de arroz, por encima una capa de mezcla y así sucesivamente. 
  4. Apretamos bien y llevamos a la heladera mínimo 1 hr.
  5. Postre Listo.

¡Espero que lo disfruten tanto como lo disfrutamos en casa!

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