Para días eternos, que lo único que queremos es llegar a casa y comer algo rico y fácil de hacer. Esta vez vamos a preparar juntos un Hummus de Arvejas y Menta.

Ingredientes:

• 1 tazón de arvejas cocidas o 1 lata de arvejas.
• 2 cdas. de sésamo tostado.
• 1 cdta. de sal.
• 1 manojo de hojas de menta.
• 1 pocillo de aceite (Yo tenía uno de uva y usé ese).

Preparación:

1. Colocamos en una procesadora todo menos el aceite.
2. Procesamos y agregamos en forma de hilo (tiene que caer un chorrito finito) el aceite, siempre que la procesadora esté en funcionamiento.

Lo podés acompañar con unas tostaditas, pan, grisines o usarlo como un puré para acompañar alguna carne. ¿Con que lo vas a acompañar vos?