Qué prácticos que son los grisines ¿Cierto?

Es por eso que les traigo una opción vegana, sin gluten y con un ingrediente especial: ¡Palta! ¡¡Riquísimos!!

Ideal para tener siempre en casa y sacar una buena picada de la galera. Además, son súper fáciles de hacer así que vamos con la receta:

Ingredientes:

  • 1 palta.
  • 50 gr de harina de maíz.
  • 30 gr de mix harina sin gluten.
  • 20 gr de harina de trigo Sarraceno Olienka.
  • 1 cdta de polvo leudante.
  • ¼ de cdta de goma xántica.
  • 1 cda de jugo de limón.
  • sal.
  • Para darles un poco de textura por fuera use los copos de Sarraceno. Si no tenés podés usar semillas.

Preparacion:

  1. Colocamos la palta en un bowl, la pisamos, agregamos el jugo de limón y los secos y mezclamos hasta que quede una masa homogénea, lisa y suave. Si ves que se pegotea mucho podes agregar más harina de trigo sarraceno o si le falta líquido, podés agregar jugo de limón. Esto te lo aclaro porque la palta puede ser más grande o más pequeña de la que yo usé.
  2. Llegó el momento de preparar los grisines. Agarramos pedacitos de la masa y hacemos bolitas y de ahi estiramos para formar los grisines.
  3. Colocamos en una placa enaceitada o en una placa de silicona (yo usé la Cuisil) y llevamos al horno 180° hasta que comienzan a dorar aprox. 15 minutos.

Con un poco de la masa también hice unas galletitas.

¿Se animan a hacer masa para tarta?

grisines veganos sin gluten