Cucuruchos Sin Gluten – Ideal para servir helado a los más chicos
¡Buenas noches a todos! Con este día de tanto calor te traigo una receta sencilla de cucuruchos sin gluten para servir algo fresco.
Ingredientes:
- 25 gr. harina de arroz integral.
- 100 gr. fécula de mandioca.
- 75 gr. manteca.
- 125 gr. azúcar.
- 125 cc. agua.
- 1 huevo grande (aprox. 60 gr).
Preparación:
- Comenzamos incorporando los ingredientes secos, agregamos una pizca de sal y mezclamos.
- Luego incorporamos los líquidos hasta formar una mezcla homogénea.
- Calentamos una sartén, pincelamos con manteca y agregamos una capa fina de la preparación.
- Cocinamos de ambos lados, deben quedar blanditos.
- Al retirar el crepe de la sartén le damos la forma deseada y lo dejamos enfriar hasta que queden firmes. Para realizar una canastita podes dejar reposar el crepe sobre una taza invertida.
- Ahora podes rellenar tus cucuruchos crocantes con lo que más te guste.
¿Qué vas a colocar dentro de tus Cucuruchos Sin Gluten? ¿Frutas, helado, mousse?

Cucuruchos sin gluten 🙂