Cucuruchos Sin Gluten – Ideal para servir helado a los más chicos

¡Buenas noches a todos! Con este día de tanto calor te traigo una receta sencilla de cucuruchos sin gluten para servir algo fresco.

Ingredientes:

• 25 gr. harina de arroz integral.
• 100 gr. fécula de mandioca.
• 75 gr. manteca.
• 125 gr. azúcar.
• 125 cc. agua.
• 1 huevo grande (aprox. 60 gr).

Preparación:

1. Comenzamos incorporando los ingredientes secos, agregamos una pizca de sal y mezclamos.
2. Luego incorporamos los líquidos hasta formar una mezcla homogénea.
3. Calentamos una sartén, pincelamos con manteca y agregamos una capa fina de la preparación.
4. Cocinamos de ambos lados, deben quedar blanditos.
5. Al retirar el crepe de la sartén le damos la forma deseada y lo dejamos enfriar hasta que queden firmes. Para realizar una canastita podes dejar reposar el crepe sobre una taza invertida.
6. Ahora podes rellenar tus cucuruchos crocantes con lo que más te guste.

¿Qué vas a colocar dentro de tus Cucuruchos Sin Gluten? ¿Frutas, helado, mousse?

Cucuruchos sin gluten 🙂