¿Algún fanático de los crepes por aquí?

Dulces o salados, como snack o como comida. La receta da para que la hagas ya:

Ingredientes:

  • 170 gr. de mix harina sin gluten.
  • 20 gr. de harina de trigo sarraceno.
  • 200 cc. de leche.
  • 2 huevos.
  • 1 cda. de aceite.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 cdta. de azúcar.

Preparación:

  1. Colocamos todos los secos en un bowl y agregamos los líquidos batiendo para evitar que se formen grumos.
  2. Calentamos una sartén, la pincelamos con manteca y agregamos una capa fina de la preparación
  3. Cocinamos de ambos lados sin que tomen color (los crepes deben quedar blanquitos).

Del relleno te encargás vos. ¿Dulce de leche o jamón y queso?

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