Hoy Cata me pidió hacer unas Cookies Veganas Sin Gluten. Así que pusimos manos a la obra.
Están buenísimas para que los chicos lleven al cole y les aseguro que es más rápido hacer estas cookies que salir a comprar y por supuesto que más saludable y económico 🙂
Ingredientes:
- 1 ½ de harina de arroz integral @kwezi
- ½ taza de almidón de maíz
- 1 cdta de té de goma xantica
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de aceite de coco @chiagraal
- ¼ de taza de leche de almendras
- Ralladura de limón
- 1cdta de té polvo leudante
- Muchos chips de chocolate! El chocolate @aguila amargo es vegano
- Granos de sal para colocar por arriba
Preparación:
- Colocamos todos los secos en un bowl, agregamos el aceite de coco y de a poco la leche vegetal.
- Integramos, lo ideal es dejarla en la heladera para que tome más cuerpo, nosotras no lo hicimos porque acordate que no tengo mucha paciencia y Cata tampoco.
- Colocamos en una placa aceitada cucharadas de la masa ( bastante separadas ) y cocinamos en el horno a 180 por 10 min aprox.
- Las retiramos y colocamos en una rejilla hasta que se enfrían, luego podes guardar en un tarro.
¿Qué les parecieron?
