⁣Calabaza Rellena Sin Gluten: Día mundial de la salud 

⁣¿Fanáticos de la calabaza?  Estas calabazas rellenas son una excelente opción para disfrutar un domingo en familia.  Especialmente hoy, día de la salud mundial, les traigo esta receta para recordar la importancia de elegir buenos alimentos y comer cada vez mejor. Así cuidamos nuestra salud día a día ! ⁣

Ingredientes:

  • Calabaza
  • Puerros
  • Huevo
  • Queso crema
  • Queso

Preparación:

  1. Lavar la calabaza y asar al vapor. Dejar un poco de agua en su interior.
  2. Voy a colocar la calabaza boca a bajo sobre la sartén durante 3 minutos a fuego máximo.
  3. Luego llevo el fuego a punto corona (fuego medio), vemos como se forma una corona de fuego alrededor de mi hornalla.
  4. Tapamos la calabaza y cocinamos hasta que este blanda.
  5. Damos vuelta la calabaza y seguimos cocinando (aprox por 20 min)
  6. Mientras cocinamos la calabaza vamos a realizar el relleno. Mezclamos queso crema, puerro y huevo.
  7. Colocamos el relleno en el hueco de la calabaza y agregamos queso por arriba.
  8. Cocinamos hasta que el relleno este listo.

Gracias Essen  por acompañarme con sus ollas el calor se concentra para que la calabaza quede súper tierna por dentro y por fuera. ⁣

¿Quién le agrega extra de queso gratinado?