Una receta para los más golosos, estos alfajores de maicena sin gluten son ideales para regalarle a papá en su día y disfrutar del finde lluvioso.

¿Están listos para prepararlos? Con coco, nueces o cubiertos de chocolate blanco o negro. ¡Hay miles de variantes!

Ingredientes:

200 gr de mix de harina sin gluten
1 cdta de polvo leudante
1 cdta de café de goma xantica
1 huevo
75 gr de azúcar
100 gr de manteca

Para el relleno: dulce de leche, nueces, coco, chocolate. ¡Lo que más les guste!

Preparación:

Mezclamos la manteca pomada con el azúcar y realizamos una crema, agregamos el huevo y por último los secos, estiramos con la ayuda de almidón de maíz y cortamos tapitas para alfajores, cocinamos en el horno a 180 grados.

Cuando vemos las tapas a penas doradas están listas para retirar y pensar con qué las vamos a rellenar.

¿Con qué vas a rellenar tu alfajor?